用户质量重于数量

　　Airbnb的联合创始人Brian Chesky曾说过，“有100个爱你的用户胜于有100万个有点喜欢你的用户。”这个原则不仅帮助Airbnb成功，也被Food52和其他初创企业当做生存哲学。

　　该网站的流量并不大，甚至并不在点击量最高的烹饪网站排行榜之列。但这种私人感让读者很受用：有些读者对海瑟尔和斯塔博斯像明星一样崇拜着。在Provisions的推介会上，一位读者还表示，甚至连Food52出现的锅碗瓢盆都和海瑟尔一样有着明星地位。现在，读者们终于能在Provisions上购买斯塔博斯做法式乳酪焗土豆时用的那只平锅了。

　　海瑟尔说，在前几周对Provisions进行的Beta测试中，平均订单价值比她预想的高50%。但这只是一个开始，还需要很多调试，最终的目标是打造一个出售厨具与礼物的综合网店。

　　内容与电商的结合

　　该网站并不与亚马逊或威廉斯-索纳玛这样的电商竞争，因为后两者的货品顾客从哪里都能买到。Provisions的商品包括并不在网上销售的手工香料，只为Food52独家提供的物品和在网站烹饪视频、图片中出现的各种盘子和厨房工具。海瑟尔和斯塔博斯还将为顾客们挑选礼物盒，还将DIY一些小工具，比如做篝火烤制棉花糖S’mores的小工具。

　　今后，Food52中出现的食谱中如果包含有Provisions出售的商品，该工具的照片会被编辑链接到官网上。目前所有的商品是按照厨房、餐桌、食品储藏室、户外、集合这5个主题分类。例如，在“屋顶派对”这一主题下，会在《如何在木板上进行烹饪》、《如何在5步之内做蟹饼》这样的文章中推介烤肉板和蟹刀等工具。在固定的一段时间后，Food52会对包括Provisions出售的商品的内容进行归档。

　　海瑟尔说，Food52会从产品销售中分得42%的利润，电商规模今后也将进一步扩大，使这部分收入能够达到公司财政总收入的一半左右。同时Food52还打算增加从广告获得的收益。

　　未来的挑战还有很多。对内容与商业结合的网站来说，协调后端系统并不是件易事，Food52必须建立自己的内部发布系统。该网站目前出售大约80种商品，但是要吸引更多的顾客，还需不断扩充其商品种类。海瑟尔期待未来每周可以增加10到20种商品。

　　但首先，它需要让自己的读者相信，他们浏览的菜谱网站是购买厨具的最佳场所。改变消费习惯可能并不容易，但是从理论上来说，内容和商业应该能够很好的协同工作。